2. květen 2001 | Získání pěkné štíhlé postavy bez přebytečných tukových zásob docílíme v první řadě především dostatečným energetickým výdejem a vyváženou racionální stravou. | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
28. březen 2001 | Voda potlačuje chuť k jídlu a pomáhá organismu při metabolismu tukových zásob. Studie ukázaly, že snížení příjmu vody způsobuje zvýšené ukládání tuku, a zvýšeným příjmem vody tedy lze snížit zásoby tuku.... | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
2. březen 2001 | Alkohol (míníme tvrdý alkohol - nikoli pivo či víno v přijatelné míře) poskytuje pouze tzv. prázdné kalorie. To znamená, že nemá žádný výživný účinek na náš organismus. Z 1 gramu získáme až 7 cal, což ... | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
27. únor 2001 | Zde Vám uvádíme příklady jednotlivých typů jídel, které můžete konzumovat v průběhu dne - snídaně, svačiny, oběd, večeře. Jsou to všechno nízkotučná jídla, která obsahují všechny hlavní složky, která mají být ve stravě přítomny. | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
26. únor 2001 | Správná výživa musí krýt požadavky organismu k zabezpečení všech jeho biologických funkcí. Veškerou energii organismus přijímá potravou, přičemž platí zákon zachování hmoty a energie, platí tedy, že kolik energie organismus přijme, tolik je zapotřebí ... | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
22. únor 2001 | Jedna libra (0,453 kg) odpovídá asi 3500 kalorií (cal). Zjednodušeně se dá říct, že chcete-li zhubnout přibližně půl kilogramu za týden, měli by jste snížit spotřebu kalorií o 3500 /týden. Příjem méně než 1500 cal/den sniží bazální metabolismus a tím... | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
16. únor 2001 | Minerální látky jsou na rozdíl od vitamínů anorganickými látkami, ale ani ony nevyžadují trávení. Některé minerály jsou přítomny v játrech, jiné jsou obsaženy v potravinách, které denné konzumujeme. Rozdělují se na dvě skupiny: (majoritní) minerály a ... | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
16. únor 2001Voda, pitný režim
Voda v organismu slouží jednak jako regulátor teploty (brání přehřátí organismu - pocení), eliminace odpadních látek (moč), jednak je důležitá při buněčných procesech (intracelulární - součástí buněk, extracelulární - rozpouštědlo minerálů, vitamínů, krev, lymfa...). Nedostatečné množství vody může mít za následek až 30% úbytek energie, což je při výkonu (cvičení) velmi nežádoucí. Dochází ke snížení hustoty krve (nedostatečné prokrvení tkání), tím se sníží i celková schopnost krve dopravovat kyslík do svalů během výkonu. Protože krve také reguluje tělesnou teplotu, může nastat nedostatečná termoregulace - chlazení organismu, dojde k přehřátí, ke zvýšení činnosti srdce, protože je víc namáhán kardiovaskulární systém a přehřátí může vést k vysílení ogranismu nebo až k mrtvici. Spolehlivým měřítkem potřeby vody však není žízeň. Pocit žízně ovlivňují např. věk či prostředí, proto musí být dodržován určitý plán příjmu tekutin, který nám zaručí odpovídající hydrataci organismu - pitný režim. Denně se z organismu vyloučí 1,5-2 litry denně. Největší část ledvinami (moč), dále plíceni, kůží (pot) a stolicí. Pro udržení vyrovnané bilance musí člověk přijmout stejné množství zpět (lépe však 2-3 litry denně). Dvě hodiny před výkonem (cvičením) bychom měli vypít 2-3 hrnky tekutiny (vody), další 1-2 hrnky přibližně 15 min před cvičením. Během samotného cvičení stačí 1-2 deci tekutin každých asi tak 15 min jako náhrada za ztráty tekutin pocením a k udržení hustoty krve. Po cvičení bychom měli doplnit tolik tekutin, kolik jsme jich ztratili v důsledku pocení - to můžeme zjistit z hmotnostního rozdílu před a po cvičení. Ztráta pouhých 2% hmotnosti těla pocením může být začátkem dehydratace. Prvotními znaky dehydratace jsou závratě, únava, bolesti hlavy a ztráta chuti k jídlu. Dalšími znaky jsou postupně zrychlení pulsu, zkrácení dechu, tmavě žlutá moč, rozostřené vidění a ztráta váhy (hmotnosti).
Studená voda je do organismu vstřebávána ze žaludku rychleji než voda teplá. Nové studie naznačují, že nápoje obsahující do 10% cukru jsou většinou ze žaludku absorbovány velmi snadno. Zdá se, že tyto slazené nápoje zlepšují vytrvalost při výkonu trvajícím 2-3 hodiny. Samozřejmě, jestliže chceme spalovat tuky, je konzumace slazených nápojů nevhodná, protože svaly si budou brát energii právě z těchto sacharidů (cukrů) a nikoliv ze zásobních tuků. Takže je naším cílem určitý výkon, je lepší konzumovat nápoje určené pro sport. Chcete-li vyloženě pouze spalovat tuky, pijte čistou vodu. Zásoby glykogenu ve svalech se vyčerpají zhruba po 20 min a organismus bude poté nucet využít jako zdroj energie zásobní tuk.
Spotřeba soli nad doporučenou denní dávku (DDD) "vytahuje" vodu z buněk, čímž naruší jejich funkci. K vyčerpání soli může dojít během vytrvalostního typu cvičení a tehdy, pijeme-li pouze čistou vodu.
Vzhledem k výše uvedenému je asi jasné, jak důležitý je výběr vhodného nápoje. Podle koncentrace minerálů, vitamínů, cukrů a aminokyselin ej dělíme na tři druhy:
nápoj |
hustota (v porovnání s krevní plazmou) |
vhodné pro výkon |
charakteristika |
příklad |
hypotonický |
řidší |
vytrvalostní, teplé prostředí |
rychle se vstřebávají, zdroj vody a některých minerálních látek (při pocení !!) |
stolní a minerální vody |
izotonický |
stejná |
kratší, chladnější prostředí (při vytrvalostním výkonu možné střídat s hypotonickými) |
po vypití neovlivňují výrazně rozdělení tekutin v těle, snadno se vstřebávají |
Isostar |
hypertonický |
hustší |
krátký (do 30 min), při velkých ztrátách minerálů |
nasávají tekutinu do žaludku, lepší je ředit, možná konzumace po výkonu |
100% ovocné džusy |
Při výkonu není vhodná konzumace nápojů s obsahem oxidu uhličitého z důvodu dráždění žaludeční stěny, nápoje s obsahem kofeinu (káva, cola), které působí dehydratačně a samozřejmě alkoholických nápojů. | <-- náhled článku | čtenost článku:  |
|
14. únor 2001 | Vitamíny jsou organické sloučeniny důležité pro růst a údržbu organismu a pro zlepšení zdravotního stavu; hrají důležitou úlohu v mnohých biochemických reakcích organismu, většinou jako katalyzátory. Nevyžadují trávení a jsou přímo absorbovány do ... | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
7. únor 2001 | Cholesterol patří do stejné chemické skupiny jako steroidy a je příbuzný tukům. Je velmi důležitý při tvorbě buněčných membrán, obalů nervových vláken, pohlavních hormonů, žlučových kyselin a vitamínu D. Je nutno si však uvědomit, že ne všechen... | celý článek ---> | čtenost článku:  |
|
| |